Вінігрет овочевий

Інгредієнти:

  • картопля – 3-4 шт.
  • морква – 2 шт.
  • буряк – 1 шт.
  • квашена капуста – 150 г або солоний (маринований) огірок – 1 шт.
  • ріпчаста цибуля – 1-2 шт.
  • зелень
  • рослинне масло – 100 мл
  • цукор – дрібка, за смаком
  • сіль – дрібка, за смаком
  • перець – дрібка, за смаком
  • сметана або майонез

Приготування:

Свіжі овочі відварити окремо в підсоленій воді. Чому окремо? – Щоб зберегти смак кожного овоча.

Зварені овочі охолодити, очистити від шкірки і нарізати тонкими пластинами або дрібно кубиками.

Так само нарізати цибулю, солоні огірки/квашену капусту.

Всі інгредієнти з’єднати, полити заправкою з цукру, солі, перцю і рослинного масла.

За бажанням салат можна заправити майонезом або сметаною. Спробуйте, вийде дуже смачно!

Готовий вінегрет прикрасити зеленню.

3 thoughts on “Вінігрет овочевий

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *