Шалені пісні крекери

Чоловік, який постить, захотів соленої випічки. Сказав порізати тісто квадратиками і спекти в духовці. Думала я, що ж приготувати, от знайшла рецепт крекерів. Вони шалені, божевільні, бо їх хочеться і хочеться їсти. Спробуйте, не пожалкуєте!

Інгредієнти для шалених пісних крекерів:

Для тіста:

  • оливкова або соняшникова олія – 50 мл,
  • вода – 50 мл
  • сіль – 0,5 ч. лож.,
  • борошно – 130 г.

Для змащування:

  • оливкова або соняшникова олія – 1 ст. лож,
  • вода – 1 ст. лож.,
  • часник – 1 зубок.

Для посипання:

  • мак,
  • кунжут,
  • цибуля червона або звичайна.

Рецепт приготування “Шалених крекерів”:

tisto1

Змішати воду, олію і сіль. Додати борошно і перемішати. Тісто дуже м’яке, але не прилипає через олію в ньому. Якщо вам воно здається занадто м’яким, додайте ще 20 г борошна. Якщо ж здається, що борошна забагато, додайте трохи води.

Накрийте тісто поліетиленовою плівкою або газетою (папером) і залишіть при кімнатній температурі відпочити на 20 хвилин.

Перед розкачуванням тіста включіть духовку, щоб прогрілась.

Розкачайте тісто дуже тоненьким прямокутником, перенесіть на деко.

Змішайте інгредієнти для змащування крекерів. За допомогою пензлика, нанесіть суміш на тісто на декові.

Посипте тісто маком, кунжутом та цибулею, нарізаною тонкими чвертькільцями. Ви можете використовувати інше насіння на ваш вибір.

Тепер розріжте тісто на квадрати, потім – на трикутники.

tistoposypka

Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте крекери до золотистого кольору протягом 7-10 хвилин, залежно від товщини крекерів.

Смачнющі домашні солені крекери, кращі, ніж з магазину, готові! Гарного настрою!

Автор: Наталя

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *